[中式食譜] 啤酒燜牛肉

lengzaino7

+ X0 m% A2 p& O& y( T

( K1 D8 ]( L  H5 _5 S0 bwww2.tvboxnow.com制作工藝:燜 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 E: U& ?8 f0 T8 R/ V4 w) y) w

2 U& I; ?$ `8 U6 m, l7 swww2.tvboxnow.com　　www2.tvboxnow.com1 ~* Y' Z5 P* t" p2 k
主料：
" a+ p5 }, a+ n$ Q" z牛肉(後腿)500克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* ?/ k( o5 v/ n$ u1 Z# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; s5 F& X. n  F- M; M
' P! l% S' D7 ?) n- m
配料(1)：# D. S# [. w0 ?$ k5 N( J
小麥面粉15克
5 o- {7 X& y* y' j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆300克
$ i+ Y. L% K; @2 d% `) p公仔箱論壇
& u* `8 L8 n* D" U) v8 _0 d+ _公仔箱論壇調料(2)：$ f2 F$ k' ?+ m5 T9 c, Z- o
鹽15克 公仔箱論壇/ S- Y8 v7 G2 L, C/ F, \
啤酒500克 公仔箱論壇: s9 _7 U) I: _7 d2 j- E! E
胡椒粉2克
0 }. `6 b# H$ h0 f! X/ A黃油50克 . s3 J/ p- L: I  v
味精1克
9 v! r- B( P% n5 C5 T香葉3克
% v8 S! s, ?2 j& w0 N公仔箱論壇菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( j) I' p3 Y* s

! v8 R- h' t$ Q" R: x+ `/ ~tvb now,tvbnow,bttvb* [( N8 q6 v; t- I  C5 D2 u
煮法：
) J- x4 H& I  {1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；www2.tvboxnow.com' k' J  A/ p$ |- P

6 v$ I, |1 b8 p+ @4 p1 D4 Uwww2.tvboxnow.com2. 嫩扁豆切去兩頭；
- ?" a) r0 R9 O+ ^6 V6 |6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 K4 ^! T4 c
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
- V+ R1 u3 B9 a8 Y) @* a3 O公仔箱論壇
! @1 V- Y; B+ ]& f7 m4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。