描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! |9 ^/ I: r0 _: p' r' Q: u
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' [* v" R% I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇9 c4 p5 \! a! `6 o4 [3 O
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。* R- f( k2 }. L( _& S
F+ ^* P! h3 `1 j$ @( a薰衣草餅乾 口感甜脆
3 m* M% y" @9 ^7 L6 o8 a9 g; l1 e8 `材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇) J/ Q' u2 _ h u; z
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1備料tvb now,tvbnow,bttvb) c$ q/ F* d$ w. m
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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$ b0 h) u @4 e' M5 s公仔箱論壇2混合* r" }" ~9 F+ `4 g
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。公仔箱論壇) u7 \) ]1 d! P. A$ j. Y1 R$ E) |
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3烘烤& A9 f; Z7 g6 U% G. v( F. i
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。" s2 q1 _* R( [9 F
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天竺葵卷心酥 香脆有味
! a( U- m+ G, @tvb now,tvbnow,bttvb材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
3 p6 m/ j9 p( Xtvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
+ Z0 I; Y" w2 {- x& t公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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0 X4 z3 h5 p6 \* Ttvb now,tvbnow,bttvb2包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ c" \ T# |' d
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。$ ~# q, ]7 O/ m
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3切段( r4 f8 p; X8 G) _/ o9 A* ~, L+ Y
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。' F4 W4 z q3 M$ @
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凝神香草茶 芳香溫潤
" C- _6 j8 w- ~$ X9 A" q1 X" m材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* B: j* {- b
& @# A+ e; T' S' v( G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1清洗
1 E; f4 d3 Q% o- h- k& f; ] 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。/ S4 Z& S; i- g8 N! t
9 |/ \: E* {6 x* S公仔箱論壇2沖泡公仔箱論壇8 ^% I% H; e, v7 T
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。tvb now,tvbnow,bttvb* D$ Y2 f0 M6 u
# w& J$ O" s5 u* y. Ttvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封公仔箱論壇* x% ~; T- [3 ~
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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