大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
9 H3 X: w4 q* W' b" Z2 w2 O雪糕熱量有幾高？
% k9 V* \9 m, h$ g6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！www2.tvboxnow.com `9 s' d9 E3 K3 J3 |+ \1 Z9 A
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6 D# H! G, z( L9 mtvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕 p& p6 {- f0 a( K
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
3 c0 m4 _1 T9 Z& O, ^+ I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( J+ @- H/ Y$ j4 S/ d
- M* O6 l8 w& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雪糕（Gelato）
6 P, H6 v; ^4 ?' x4 H6 N公仔箱論壇成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
& W5 i# W- N, n. g; `3 [. r" r* P雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。5 Q# x2 t$ W7 C! q% O5 A1 O9 c$ N$ o
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
# ~# {4 n1 @# V9 D- _! ^2 R3 [% zwww2.tvboxnow.comA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。公仔箱論壇. q- q' B2 h6 `
Q2.吃得太多才肚屙？
+ B. F1 `) C/ N' s1 H: }. ZA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。8 [! I. Q, C) r) L! t
Q3.女人多吃難成孕？
7 `0 f# t @* {$ k: \, x) F4 oA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
' D9 o+ t: b7 m" a9 P7 xwww2.tvboxnow.comQ4.意式雪糕較可取？3 Z# X+ ?" [0 ?6 ?# @7 q9 j
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。7 {6 O" L0 L$ L7 d- F- u D( a
Q5.吃雪糕可致頭痛？
) G2 f& X$ `) {2 W, i+ ], g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
! |) [; M9 q" L% X& k# ~www2.tvboxnow.comDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
1 r2 I, K j( X1 s" b0 dwww2.tvboxnow.com香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個tvb now,tvbnow,bttvb' Y' {' T( E" y3 Z% M
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 I( M1 {; D/ W
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
! @0 P- v% B, c; Jtvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
! E1 L4 N C: ~3 ?* `公仔箱論壇做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
* y7 m( o% g* P) I6 utvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。# r: t! r! @2 U4 d5 c
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
3 d9 M( p" V V" ?保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
O- H2 \$ |! }9 W( p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, {1 u! u1 C; o
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
6 k9 w s. j: z) ~公仔箱論壇功效：化濕健脾
( C% E' a: C' I- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。www2.tvboxnow.com/ U' G! x N; ]7 E# h1 g
; W6 ^7 D/ H5 t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
6 ]8 g$ M0 h& I# n3 ctvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱祛濕、健脾和中公仔箱論壇* o: i1 s, x: `) z2 `0 H6 Q
備註：適合濕熱體質人士。www2.tvboxnow.com' S V! D) }# [; ]9 c+ E; j8 J
) V$ V2 }$ o v+ f; r4 D- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ H6 n* x5 j
功效：溫中化濕、健脾安神
: y3 \ H+ i2 ]; n- k# \& b備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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