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【材 料】
N- g" e& R# C. r. Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 12尾 tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ l! Z- g6 V# Q* B& B g
鍋巴 6片
) z+ y g" w1 z* g4 Fwww2.tvboxnow.com蔥 1支 : v P. g% C: }5 K
蒜頭 1顆
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【調 味 料】
( F7 F% A( b# S v1 c公仔箱論壇茄汁醬 2大匙
% L. R" d, q. bwww2.tvboxnow.com水 1/2杯 公仔箱論壇: M: d' Q% j4 ]
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【醃 料】
2 Y' ]6 [; G. G# c糖 1/4小匙
) Y; G4 r- q' b$ J+ w4 D公仔箱論壇蛋白 1/2顆 & B1 [3 y/ X' j9 \+ F
太白粉 1小匙 www2.tvboxnow.com' x$ b; Q" t8 w* P4 ~8 k9 w
酒 1大 & R8 ?9 s: y! s$ U$ Z/ k
; \- U6 R9 n, v; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】 3 Y" b: G1 D% [. H) w$ u
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 t5 j# V4 e
1 h" z6 j% \/ S0 x! f' \) atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' a. G [2 r1 L
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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% Y/ m& f8 a8 \. I, t; I6 D4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇$ _7 k% h' _. P+ l6 }
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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