[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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材 料公仔箱論壇7 Z; A: |2 r3 k! f2 q  x3 d
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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+ e1 ?5 x3 s& v& Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法
( l6 ^- V+ {7 c! R0 ~) N! {/ @' q% ~1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 www2.tvboxnow.com2 ?$ B4 |4 g2 X$ X) c8 \

0 a+ ~( l6 _! A' Cwww2.tvboxnow.com2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。
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: t( s$ T" ~$ j/ p7 Wwww2.tvboxnow.com3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 www2.tvboxnow.com; h* R$ j* F0 g9 y8 b* G' |! O

1 p& E5 R( v' g7 _  P* k! C1 U公仔箱論壇4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士
3 f$ G$ _# F% c2 w1 K  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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