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0 s" W: a) z2 I4 b" b材 料
1 Q" I. Q& B4 [4 f7 P公仔箱論壇米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵www2.tvboxnow.com! e* M' ?# z* N) w) F$ o) D
* X6 \# L; \/ [www2.tvboxnow.com做 法
. O* b: y9 f* Q) b) j$ Awww2.tvboxnow.com1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
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6 w) N0 ?0 X* X- _' m* J# I, N0 N8 Zwww2.tvboxnow.com2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 & n) M1 _- W6 U1 @: D, s$ |
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3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。- s! p# e6 K1 f; I. o' Q
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加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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