【材 料】
?4 N5 n/ T& i$ e公仔箱論壇牛肉片 200公克
& }# w) K$ r" J" U& j+ R- b蛋 3顆
+ g; ~: v( N3 K5 n: \公仔箱論壇蔥 1支
) O7 w0 H4 x* Z* i0 [" [& ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆www2.tvboxnow.com- n3 o: i: C j k
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【調 味 料】
2 o, ], P9 Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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# |& Q. }* }: n, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. ~ t* H! g% K) ]8 _
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嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) w/ Q/ ^! Z0 o- k
糖 1小匙公仔箱論壇% `' Y4 Y- h% F' s/ [+ Z1 S
醬油 1小匙
% I* T/ ~+ X1 T2 }* A/ K3 Q$ btvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙+ _5 O2 P* T; K' ~3 v6 R- _ i
水 4大匙公仔箱論壇& d& @! r! b3 E
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【做 法】8 v! c4 F3 c4 n D* H9 H4 B
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h+ |0 Q2 v7 b( Z% e
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
# L* I2 J: B# s3 v: X3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
3 V9 y' e' ^3 F+ r4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。# Z& K/ s: @) \* [! v9 q# j, K
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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