材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 }* [# u$ ~% b8 D
主料:蘋果2顆( m3 l7 X/ L! { y) D. I8 }$ ]
W# s) W3 a3 L* s5 D2 Z* }裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
( E5 u! t a9 g$ _4 f+ v. Wwww2.tvboxnow.com低粉100g" N; V, }- ]! d7 Z* L8 h
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
1 X# c7 F/ S) Z; T3 O& e蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 G! O5 e( f6 `4 U3 H
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 ^/ \* Z, O) W$ i5 |
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb9 J- {( q" v+ N
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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3 M! l$ U3 y/ M+ O6 ~2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的6 G* I" L0 C5 ~8 C! `4 V
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉9 ], g2 U# R/ G0 b
不會滑落即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. q; h. V) M5 Q8 ?! _
" d1 x* |0 Q8 @6 u0 L4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用2 f6 `+ c- t1 S; P7 u
0 J7 D1 f3 p. d. Qwww2.tvboxnow.com5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
# p1 U: V( u$ b8 Qwww2.tvboxnow.com 加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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