材料:
" s- w1 ^; C3 G8 o5 Y \" s3 b# `www2.tvboxnow.com主料:蘋果2顆
3 G6 O; V2 S% c& Y, q( |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& U; O1 v4 K' l' P" s
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
$ W0 \7 F% S+ R- r& ]7 z/ V: Fwww2.tvboxnow.com低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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# _; o5 B5 J1 P$ R N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛奶汁：
' N# J" H2 h# C' u: Q* M+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、www2.tvboxnow.com( D( J: `/ U5 r* j/ U/ q+ L' R) w
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇/ n0 F; Z/ ?, t* V
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製法:
* }( ^1 h) ~0 c, c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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& K/ e, {( t6 P2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的+ u/ t) m3 k/ L6 L
麵粉拌勻
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- |2 A# I: S" E0 Z0 `. E0 R8 Kwww2.tvboxnow.com3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
) O8 [( u: o3 a 不會滑落即可% Q* [; K1 c9 D$ g9 G4 R
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
" l7 Q. H% d3 |: D1 [+ j公仔箱論壇 加入香草精和白蘭地拌勻
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, c0 Q- b* t# n( ~& p/ ^- b# [www2.tvboxnow.com7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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