材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
9 s9 {+ p2 u: i( O3 V公仔箱論壇 、八角各2粒、薑4片
6 X$ G( q1 P1 X n- R4 @% R% e; O調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇" @5 T3 ^/ m# G! T; T/ z4 O- ]
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
$ D0 m% q' k7 Vtvb now,tvbnow,bttvb C料：太白粉水2大匙$ x& ]3 m* L: W8 z5 o+ Y
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
# n& m. O6 [3 L' b) r8 i- k9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。www2.tvboxnow.com1 n& F( y2 H1 q H- h
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇& W8 s$ c- s5 D+ Q
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。www2.tvboxnow.com; f* S l; Q: H$ Q* u
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放tvb now,tvbnow,bttvb& C5 ? N, C# O0 e' F: W
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火 |- V2 ?3 @9 j- m: z7 ?
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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