材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
# Q4 N0 {. z: Z) G* l+ N5 V 、八角各2粒、薑4片
( S' S8 M1 s! Z1 ~" O* `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
- ]5 m& h) U; M" m8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; L9 Q5 w& z; {& D$ [
C料：太白粉水2大匙
8 V5 j* f- }3 P* Q) N作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
3 ~2 t |+ U3 U) {tvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
( L R. V9 u- F) a2 v O0 b 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
% d5 G+ ]+ |& E; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
2 P; y7 o% c/ O- Swww2.tvboxnow.com 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
& V: {3 j# f2 R) t: g& ~ 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
* p$ H6 b( y6 ~6 z4 u% u 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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