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, }* P7 y% ^* u) C原料：* n F7 T- F5 P2 Z. ~$ k
级香辣腌料15克、
( v) O4 l e# _+ y7 h" a超级炸粉60克、
, T- x$ T' j Q) S, Jtvb now,tvbnow,bttvb鸡腿500克、
) A. e0 H0 q5 s. jwww2.tvboxnow.com水（冰水或凉水）50克、
4 G7 C/ h4 |3 v: Q5 Y! N# ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：tvb now,tvbnow,bttvb8 R& x" |! P9 X) q
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料：水：肉＝3：10：100www2.tvboxnow.com# T. L; S% e0 |" n* j1 A3 V! {( C
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做法：
* f: z# |7 L& W8 V: }: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）+ `" T5 A% j6 `) T
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: H5 A; g8 [6 P0 E) f- ?, ^- ]www2.tvboxnow.com2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。 ?* M* e$ y- v+ T; H- F2 v
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`, s" U& z, E6 I% t; C5 j4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。& q% E5 @) q! i' b* J! Z+ p) ^! ^$ F
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9 }( I! \1 `6 u公仔箱論壇5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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