經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。7 R1 h" }. F& S) m
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認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
+ d9 |' M. q* }1 x: w% f+ E% i. n記憶力差因缺乏營養？
8 O% K% `# ]1 z0 D5 b除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？1 `* `4 B: v) m# T% t4 x$ k
美國有研究
. k# j2 |3 O8 h0 N' [/ W3 {% c+ ztvb now,tvbnow,bttvb指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
/ s' a! N. ~/ q3 ?6 b: d- w. E2 Uwww2.tvboxnow.com指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
: z! G$ P% |3 g. {. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
$ z! R# l/ @# E# n& ~公仔箱論壇Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。& H4 i8 h% _, \ _4 D5 Y( y
" d! h2 h& b( R+ \6 p; Q9 C/ z" wOmega-3脂肪酸www2.tvboxnow.com$ t2 D( z- r- Q" Z
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
8 M4 {$ e* C9 @( }" [+ xwww2.tvboxnow.com含豐富Omega-3脂肪酸的食物：+ v1 L: m5 G$ _$ E7 |/ `/ p: U6 g; b
維他命D、E及B12
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。公仔箱論壇4 u! i# n/ }2 I* V9 R
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" f' W D9 W( t8 H0 _2 z. |含豐富維他命D、E、B12的食物：公仔箱論壇( ?1 a+ ~ A" W
礦物質：鈣及鎂! o- q, S. C1 A2 @9 w
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) W: J$ X8 {* ?) m; dwww2.tvboxnow.com腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。. M. f9 T6 r* q( v) v2 h
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tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ H. b, R/ k6 Q7 K: B
含豐富鈣和鎂的食物：
9 M& R1 Z- G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
: F: e9 V8 x0 K' _8 p公仔箱論壇因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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/ S( |# ~+ P R! C" U) p' @( B, ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 G: s- i( }! p9 e; v4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* a9 u% O+ [3 s* [+ Z2 ]: i1 a
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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