彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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, j4 @ K; C) E0 a+ ^www2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! v$ H) A) S! K& A1 v
6 k8 c9 k- `) f1 F) Z ]tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
% A0 r: k! {7 ~# u0 J' A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 o% C ?: z' p- \9 w L! ^$ c
調味料
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- z2 D8 `2 Y$ ]) _- c$ A' e' B公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com8 \: V: j7 |4 v$ ~
) h% u4 I$ Z% t/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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- r' @! s' y2 ~. q O/ `tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙- Q6 t$ [$ Y6 k: a h6 z8 q
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舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇* K" L' K: c/ a& v' S
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇+ z) _. N. v1 `4 p, r; D4 U- Y6 F7 A" C
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做法
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- _* i! b3 E% z: Y( c公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
& ^9 g2 F. b; b" t% dwww2.tvboxnow.com 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將公仔箱論壇5 c, u5 t9 C& |1 Q9 l
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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