「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。3 I3 S& P. I/ D
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高品質蛋白質有四大類食物5 A* K/ Q1 C R, e9 L" \
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7 Z0 K" a0 M- \$ \! p: F/ gtvb now,tvbnow,bttvb黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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魚肉與海鮮類。
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" p2 x* f* {/ |3 d/ V itvb now,tvbnow,bttvb蛋類。
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; t1 e1 V) V7 X1 ktvb now,tvbnow,bttvb(4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: Y8 _4 p6 ]8 A/ v# Y. T
肉類：雞、豬、牛、羊…等。" @. k i! Q/ j) Q j2 k+ v) c
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。公仔箱論壇* r3 i% d' y! h w% S9 C7 b
! p# V" P: a8 O1 z5 Q+ d: k黃豆類食物對腎臟具有保護效果tvb now,tvbnow,bttvb0 f& V# ] \' `% V
0 d; `, X. T2 v: D8 |, m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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; ?" {: s3 X0 [4 }4 xwww2.tvboxnow.com肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。" f; _7 F' T6 r6 p
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9 G0 X Y, N! B5 ]www2.tvboxnow.com影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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& g: e: }( {* f n增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。www2.tvboxnow.com+ o( V# |( O( D! U" g
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。www2.tvboxnow.com5 a3 e7 i& E2 x" o" G P4 N- C3 F1 ^
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' a4 C# [! m9 ~, k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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