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材料(十二份量)tvb now,tvbnow,bttvb( Y! C) o, N# b. `
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撻皮) O: E# R, D* x5 y
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甜撻皮材料一份www2.tvboxnow.com; u: C. }0 ~6 Y' t$ Z
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)5 F, v# F' M9 n+ v
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吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 Z1 C' W4 j: T) s6 E
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吉士粉2茶匙www2.tvboxnow.com* T6 f2 c* I/ Q+ R
糖3湯匙
$ l0 s0 g A& v/ m) q# Qtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/奶 200克
# ~' ^3 _5 v5 U0 ~ n- n" ctvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com3 r' T" |# |% L; k# w
餡tvb now,tvbnow,bttvb, s# @+ l% h$ a
士多碑利 三粒) a! z2 S# n3 O( |4 a
芒果 半個起肉
) a* B4 K* \9 q# L/ g1 `奇異果 一個起肉www2.tvboxnow.com: Q& [6 O4 ?* _8 ]* R
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者喱面材料www2.tvboxnow.com7 B! e& |* T0 M/ K4 G( k3 l1 G
清水 90克/ Z" Y+ s1 P8 \
魚膠粉 10克
L- s& S9 Q/ Z/ P4 \1 [. Vwww2.tvboxnow.com糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇9 @8 N. @: z) {4 U3 o- w# b- U6 C
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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) H* K. {! U! w" ^: c" `用具
# q, D; t# q/ X2 C9 Jwww2.tvboxnow.com小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
3 q: W* L' J6 b$ f7 Atvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' B( p" k! [1 ?5 p; `) o5 Q
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。! J. z1 @/ \/ p& I1 B! q0 K# P
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) L; F5 J7 E0 J& `www2.tvboxnow.com3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。3 c- N2 R! W, d5 Q5 M% {
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, }! S# }4 D5 M9 F3 {9 x公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 z, S! Z8 N* N
h" M( g# U& n% n貼士
; V: [. E" j. w% ^1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。公仔箱論壇# o j# l* S8 h
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
F) H" w; ` b# G3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。8 j+ V# Y# c9 h. R# e" Y
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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