4 X* Q, j& r# `3 c [" r9 S材料(十二份量)tvb now,tvbnow,bttvb! p5 s M; f# X" Z, X$ i
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撻皮+ h& O5 [* Z6 M# B7 e! r
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甜撻皮材料一份
, y7 v/ U/ Z. u Btvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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, E% S8 @" p N" {' j/ {tvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉餡
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. }0 |, D; _3 e6 X1 Z& K3 Z+ bwww2.tvboxnow.com吉士粉2茶匙
; u, N2 c0 h5 Y3 { b) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙+ e2 m5 z5 s# {" x* W; n# ~
淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ a# n- J, _
) D- L) `& S- l3 G* a, I, a& owww2.tvboxnow.com餡2 p8 S( p& a4 R- N
士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb. |: Q; p' h, \( T; G! T& c* e
芒果 半個起肉* F( W9 r. H3 F* e% q. X7 C
奇異果 一個起肉
. E' O# s$ P! f8 O. {! R% i: h9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: @% O5 c4 C& e( Y8 q% t' ]
者喱面材料* G: Q9 ~6 J' ^; S1 j
清水 90克
. U4 W4 R' f/ b2 t& U6 L, w& ~, etvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10克公仔箱論壇! ~0 l% C, Q) c2 C
糖 45克(隨意可省)
6 w8 j( X) Y# I! f4 a" K橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
; a- U5 ^" n; Y& T6 R公仔箱論壇小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb4 H! V5 g6 s& q* }" m* O: _! j
( I$ t. u; p, o; T( I; E9 wwww2.tvboxnow.com1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；8 j8 C. e' W( n$ V7 ^! I8 x' k# s
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
4 B( h+ N/ t8 l H$ n# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V& N" |1 s- W' b5 F# Z
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。& [. ]" A0 l/ t3 k8 y
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, |# H+ ?# f8 U. H8 E公仔箱論壇3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。+ a* u/ f+ ~* f4 K
% Y9 x# v$ u' [' G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 D4 I. E0 `/ y+ _
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士
' X8 _/ f* e K0 r% M9 z& R2 D* m) xtvb now,tvbnow,bttvb1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
* I, N7 Y3 v" y- Q ^2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。# L9 U9 o% n$ c
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇 c; s- P3 v7 i8 U
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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