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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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; S+ R l1 }# d- f% Stvb now,tvbnow,bttvb腌料：1 n8 v0 s8 {+ N
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
$ ?) o: d. g! a( B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油、香油、盐、糖
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$ R' x+ o% B/ I% @tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ q8 t: L( _! n; R' y
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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" h8 u. T' L( B6 H9 i2 y4 i% ntvb now,tvbnow,bttvb2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。. n1 T5 `9 N: D
0 m. N) \/ M5 t8 N7 Q3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。! ^( J6 r: }9 |, C9 K
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a- ~2 Y" b8 q
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。2 B$ ? J8 B+ v
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6 @% J% t0 r/ a# h+ l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。' @# l; [. i9 [
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: T+ t7 P' M3 @
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% O( c x- a7 N. [www2.tvboxnow.com还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 P w% C+ N( F
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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