， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
6 S7 R. `' C) p& j2 e1 v: }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:
% A& z0 c- H3 b/ i公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份), O; q1 k2 O1 d% W) N n- i
做法：
4 N1 w- T. O2 q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb0 n' x, q! ^0 Z
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
5 o/ k' |6 I7 F0 M/ o3 x; H! C/ N# r0 {公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
: q, s9 p$ E1 e4 bwww2.tvboxnow.com 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb j* y8 @# Y6 L1 M, |4 W- g# |2 M
功效：
2 Y( C, O. F! ?! M$ C1 t3 H( S公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
& o* H& U# ~* j8 `( U! L2 C" Utvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
3 K# n) M: D# P+ _; ]; e 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。www2.tvboxnow.com/ R: n) P3 [6 L4 R9 j& R1 `0 b
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。0 Y; N: r* k ~# P
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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