[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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3 O: Y5 y, ?, t' {% @公仔箱論壇烹調時間
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４~５人
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2 s# m/ q+ z, \1 p, u8 G( O* D  M排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb- G, _0 }0 I) H; _. a2 c
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做　　法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 @, `( P0 |. \6 ]
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
8 x0 ?! W5 |  c8 X) @2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。公仔箱論壇7 H/ t  I6 f) [0 L/ t
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
8 N2 E9 d$ b; @+ l9 R4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 Y+ o  [! [: K( x* ~% `
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 J  B, i' k# F6 X% E
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 W! n2 F* o0 R( ~9 d. }
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注意事項
/ w* r! l) D, v- awww2.tvboxnow.com豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..