1. 步步高昇4 C. c% H2 k/ z7 x0 }* E
材 料:' ^2 g5 A; }5 b* u; Z, b
冬菇 12朵
* R+ u1 G; h8 H% e- a6 f竹笙 12條
: n$ _ i- J+ ^, Hwww2.tvboxnow.com青江菜 12棵 tvb now,tvbnow,bttvb* v5 D% ]9 ]& S
蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇3 I5 E- s7 j$ Q, E
中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% v( T7 ^" p! x( r& J
i% H# k$ k9 O/ k( ewww2.tvboxnow.com調味料
" c. B! i# o7 G/ ?8 m* ^2 A9 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩
. U6 |& J( q( V, w7 V. q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2兩 & z P* \4 e5 d' c/ o. u: e! b
白胡椒粉 少許 8 I6 {7 @' h+ F8 p3 F5 f; r' l
米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 Z* N1 Z* r" g1 }
蠔油 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb# f8 G7 a% e$ R9 o% w
太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb( X( k: t5 `' {! q0 y, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' G4 \2 R: k% u3 z) J0 Q; f
做 法
' |! `% }$ t! O& @1 x; _www2.tvboxnow.com(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 2 Z$ }9 l. U$ h# C0 `
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
: T4 a9 Z5 z. ?; Dwww2.tvboxnow.com(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J; C1 F7 i- x$ L1 Q( T; Q
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 www2.tvboxnow.com6 L5 q4 G7 m. w H
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
; e" O8 A* h* b0 ?' R4 M tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 Y# j& k6 k. ]$ N
8 K3 V' E& L0 I% t# b1 b- otvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐
' x- P: b" _& d H$ [& x' Z& a材料
) k2 q% G3 v! C+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒
7 A L- A6 c: i! V8 V5 Y公仔箱論壇蝦 肉 4兩 www2.tvboxnow.com _# t, k# H: ~
帶 子 4兩 / I4 ~0 _! k$ ?$ d
魚 柳 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb# R; D) C- E# `# q5 w
上 湯 1杯
2 s' U0 y7 S: V: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻
+ \- J$ g( @1 F8 T8 d+ z1 |5 C3 Dtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許 公仔箱論壇; V6 g% e# W, T/ j
; f% }/ \7 M* \4 Q) x- F! W* I
調味:
9 h; e! y+ D" m4 ?醃 料 ：
/ A2 ?' J) u' s5 e魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇; q9 `7 H6 O, L# E( o! l0 \$ ~
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 . B! ?4 k+ p8 L7 F4 t
製法: ; x* ^- a9 [; ^4 A
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% m$ C; `2 G, j& U$ V( {
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
/ \/ P1 a) m3 t3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可3 \3 B0 D% G( }1 F- U
 1 k$ T9 O: y1 y0 e2 d" s) |
8 H, Z5 G; r* B公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- ]# D/ Z5 v& `! n8 m7 s1 F# V
材 料 :
( W6 Z- t/ i# A4 k10 兩蝦仁公仔箱論壇5 o# f2 z$ z- @5 u/ c; `5 x, k
1 罐清雞湯
@; }# I/ F% g* awww2.tvboxnow.com1 顆西蘭花
9 H" B6 e* V1 G/ c/ a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L. |% g& u7 Q7 L8 o$ S) Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
1 ?9 c( p9 y" m' Bwww2.tvboxnow.com1/2 茶匙鹽
7 u/ A/ t1 a: l% y1 K; e1 m0 B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l/2 茶匙糖$ W& G! l$ F% F: X
1 湯匙生粉
' w! `3 r* P6 H' Z胡椒粉少許
& }6 O9 K# M- K8 _0 U6 J6 T4 w2 O# b% R1 m: e( w g! |
獻 汁 : 公仔箱論壇) [# q' u" _6 ~( \5 Z
l 茶匙生粉
8 L% i, Y: a. ~- ~7 O7 L! v鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' m$ r9 ~% N3 X X# x( _+ R
% q9 W1 g! _' `- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
6 N& U/ L/ n/ }" B! }( g) {公仔箱論壇(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
: q' z+ h. J$ n4 p, V6 [# g公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。+ R! I4 R3 u2 W- ^) P- k" n3 p
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
: G3 S6 f- | q, o- {! etvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 ~' W0 D! v& D6 F1 g
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4. 冬蟲草響螺雞湯
; N% U( b5 f4 B! Stvb now,tvbnow,bttvb材料 6 r1 f% r: r9 H1 R7 A, v* }' v7 {
乾 螺 160克 公仔箱論壇: v& t+ E9 t y4 k1 Q1 |3 E
鮮 雞 1/2隻
) U, b; Y5 U* q+ S9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 24-32克
: H! ^ \' d. W8 { ^www2.tvboxnow.com薑 3片公仔箱論壇1 i- @: Y! Q. x
蔥 1條
$ S6 z( Q$ y9 ^6 N1 owww2.tvboxnow.com豬 脛 160克 (隨 意 )
% ?+ T' w( @1 t t+ x; Q% C/ }清 水 少許9 a, r4 |% p& P5 d
K! q+ y; ]( `) u& Z調味:
) h' y8 ?5 u2 G9 U( K5 m4 p! ~# B! q鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 X8 P5 Y+ q2 h2 i6 x
公仔箱論壇 ?, f/ r( N7 R" Q* L/ h
製法: 公仔箱論壇8 {/ @' F% A0 k0 l- ^
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 6 {7 ~& N2 d7 n* `7 @
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 4 C4 n) ~2 s4 n. j$ j1 _( l# r( E
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
: f& q) M6 p+ {把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 - L" B& Z- x5 G7 K- S
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
3 b0 G9 p3 J* T/ Wwww2.tvboxnow.com
4 T, B) L5 x; r7 o. b) p& d. `5. 紅豆沙湯圓
, _( z, z Y8 A4 G5 S材 料 : ) W1 L$ a) V2 u6 ]
1/2 斤紅豆
$ m) k/ h6 o! s9 Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖
5 b/ ^4 _2 T7 N9 ^1/2 個橙連皮www2.tvboxnow.com* X* z9 n# K1 i8 e9 @ B
湯圓適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, q Q1 q. m- q6 a. i8 x1 ^
www2.tvboxnow.com5 G# R5 _( }$ I9 S( K
做 法 : ( N7 ^ r5 C0 [% I# s) t4 H; B$ K3 Y
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
' Z$ M& S( j+ K8 p$ T G+ {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。www2.tvboxnow.com& |0 ^3 D9 {2 o" T$ f
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
; X: V# b( |0 o8 ?/ A1 v3 k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 a5 [0 W3 W7 j1 Z+ i' T' T4 d
tvb now,tvbnow,bttvb- d7 J" |6 u) V$ v
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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2 {5 Y) Q5 ~9 a" Dwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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