五花肉燒油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; W1 U4 e' T v
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用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 v9 o$ T& h. X& Z
- v2 }% J/ {# P& N8 Y4 w主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵tvb now,tvbnow,bttvb- l: ]- p7 x6 y5 Z v
" K: G8 D7 p6 P1 }+ k9 ^/ S; X2 u( i+ g$ X輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
( i: B' P6 i4 ]: e& Q( ]& Z, Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d X4 P9 Q, x& S
做法
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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1 T( @7 `, o# X6 |- xtvb now,tvbnow,bttvb調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 X8 {. k+ i5 I0 Z
/ d, A0 s$ J7 l j+ d U. c2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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6 ~+ t! c" W, {, U4 x7 p3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油tvb now,tvbnow,bttvb9 N2 x% I5 k0 k9 e* B
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色www2.tvboxnow.com. j$ D( v( j9 ~! c9 u: j* x
; {: H' F5 _9 Y B5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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9 O0 R& `" |2 z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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, [- ~1 j) |( H. o公仔箱論壇8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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+ {" p' W) M" R# x. T( E0 p9 N9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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6 n, M4 z, s) S6 d1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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毛豆酸茄子tvb now,tvbnow,bttvb; @% ?9 L8 j3 V8 R4 S
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製作流程：
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6 H* n* O0 m; v9 [' m1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 t0 k; ?4 ^6 h, y9 P \
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。- |3 g- r' B- _* k. a+ v
8 y6 M" p7 T1 O& h$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb- N. W! Y4 T2 ^% x% L' v! I+ T
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。www2.tvboxnow.com' g p3 ?( ~% }- M
) b3 \; G1 @1 K/ l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。tvb now,tvbnow,bttvb# C$ W k+ K$ f7 ~1 W' D! y
" V& _) D; D) @農家雞塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ N* w% T- z; r7 _( |( y) M4 W
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 I; N% f) |" G0 |+ `3 h' l
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊5 }, P- [% s/ B- R h$ G
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時www2.tvboxnow.com* B1 C; s( q* ]0 c, a
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用公仔箱論壇; b) y3 n* f+ P7 b: \( c
6 ~0 P& K9 S7 c5 kwww2.tvboxnow.com4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁; d1 e k9 e3 \9 S
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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