 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。! Q9 P$ q- ] w, K
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薑辣素讓你發熱
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑" f* B# j+ [& z2 S' G* ?- I( D
$ t; m/ j. k9 F8 j/ I9 ]公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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9 D9 Y" T ]$ U& b. ^典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p p3 u% J1 V2 F6 I$ n
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使用方法
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* I, U, n, A* L9 {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便+ H( `9 X" ~3 @0 @' Q2 d. g
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( I s# \2 M5 {/ N. Y公仔箱論壇冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ . C) L" n8 W e* m& m
) N8 J- U8 D0 e0 u! j公仔箱論壇最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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6 P" j; n3 [, U: G- g( i: o) i: k: G1 j日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
8 M _3 }7 M3 ~ f' S* H" a( Z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @# {0 n5 p: Y: k, g' k8 ^$ f1 b公仔箱論壇而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
7 w! r4 K$ z; J( ^/ F8 H7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# [% x: H/ d& g6 h( j
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb, y) {0 U5 G# k# t9 m9 e
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; a* h0 w! f1 W& g) t8 A+ f另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
! S' X0 K4 M1 u! ?. l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 s$ P8 X' W- S. v8 L \
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。tvb now,tvbnow,bttvb" ~, R) Y7 i p& v9 {7 C
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 , u2 e @$ x, R0 }& U$ d
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【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者www2.tvboxnow.com* ]; A, t/ _ m( N
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。" x& H4 ]: Z* v- z
w9 w) f% r: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】! L8 U3 w2 e8 p
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
" w. R2 u' }8 S, J0 s( Xtvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
G+ {# t0 N5 @9 Q步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
. ]; M$ a" s2 k0 Uwww2.tvboxnow.com步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。# Z3 c: R6 I8 V/ z; h# [0 ^" ^
! ~# V0 n9 |4 M2 Q, X【怎麼喝】+ d& z. a7 O7 @& ?* ?4 _& d- K; f
, j2 H* L Y- I1 m( q0 [7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。www2.tvboxnow.com/ D3 W: } |2 o' l' \
# U# c9 Z: W& U# J生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 |( l1 }/ l
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
- N5 t q# @/ I/ [www2.tvboxnow.com②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。8 O- w" U% n# T1 m0 ]/ B5 [
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。公仔箱論壇6 ^* {% l8 a/ U+ z) y
/ I+ g3 t4 Q" ^7 G這樣做，好好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* P5 \4 `+ k5 z8 p, q! P, I
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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