 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, J$ G' `& w* X( G
公仔箱論壇. L9 _6 C6 f+ x8 j8 q0 u' a
公仔箱論壇$ x1 u! F6 Y5 g- ~( ~' ?
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! y3 F/ T0 h
猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。
3 @7 p7 ^% J4 D" `/ [8 R% Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ z' S9 [" S. |
% d& g" q9 [; N& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E" q9 w! o: m! J公仔箱論壇
4 } j6 z) B( \% V5 J5 T- E- U5 p5 g$ [( S5 e/ D) Y) y* |7 B0 T& d
做法：
; q8 h! k& q) m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb炸酥肉：www2.tvboxnow.com. @1 n) m5 c: @" N7 C$ O- {
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. m6 f3 S# W# Y
鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
; {+ L2 {0 {$ y/ ~/ D- h3 E2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；. ?8 e8 X- F; w0 Q# X
tvb now,tvbnow,bttvb- V! x: T) z& n' o: @+ e a, R
$ e3 g. t, W- m# r l: r$ Rwww2.tvboxnow.com
# u+ h; ~8 d) T, o9 _3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；% D- T# ]: v' {# m4 ~% c/ ~2 G
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；
& h) x' @( d2 O* \0 W
2 \) K7 V6 m$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com3 B z; q/ E* ?0 V" A
1 i; W& f5 |) v4 O . u# G, Q% [# H2 ]2 Z
% i# s g& \) m, s9 Mwww2.tvboxnow.com
8 { S" Z' N4 R) V; h* j! k焖酥肉：3 d! g Y1 P+ @. @2 J4 j6 e
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。公仔箱論壇 [# @3 ~7 X! y: j" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 T2 I) T. \$ S; H8 N. x
4 A- @% g8 T1 O, S6 }
2 S8 [- p* m& k5 M! K& } |
發表於 2008-12-22 03:10 PM
| 
