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3 \" a1 } v" x$ w! d4 I7 w z7 Vwww2.tvboxnow.com材料：
2 G$ c6 Y! I- k2 P5 X; ~: z, @3 C/ ^tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋白 Egg 4粒
: \! I2 Y D+ w3 r: P7 E+ @tvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇, ]. Q+ ]/ |8 d |
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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9 D1 p9 U# l3 v, R! U) Z2 E, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* X5 M- m, y% F& i$ `& b
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克www2.tvboxnow.com8 e2 [( k9 _- `, H# v
幼糖 Sugar 70克www2.tvboxnow.com3 Q' Z% Y4 ], L" |- y: o, e
鹽 Salt 小半茶匙公仔箱論壇, Z1 N( ^! U8 k
蛋黃 Egg 4粒, y T4 d4 G0 G. K, C; b$ F
鮮奶 Fresh Milk 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 O8 C2 O- c
食油 Cooking Oil 50克
6 S9 q4 n, A p+ }tvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙公仔箱論壇) e- V; M0 \$ ^& w6 G
發粉 Baking Powder 小半茶匙
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6 z) S" l/ B5 [& _
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
4 W; J% I! {7 M 熱水 Hot Water 60克公仔箱論壇9 R- r) u: l) e4 Q
) B- Z. ?' x& @. t% o) {7 Uwww2.tvboxnow.com1 f6 G/ q1 W( b& w
奶油霜材料：
# ]) ~+ I( R- l8 n' @www2.tvboxnow.com 白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 P* `* k, e" S! i4 {, U
菜油 Margerine 200克tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 R( `; i1 N' x& H
糖粉 Icing Sugar 200克
4 |) O, M# H$ m% ?; {% Stvb now,tvbnow,bttvb 可可粉 Cocoa Powder 20克
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9 Y2 [& A# c4 j! s$ ]公仔箱論壇奶油霜做法：
* F s$ I3 W, _# Q4 r8 O! vtvb now,tvbnow,bttvb將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。% {3 q% W' g! n+ c# G
& u! y7 F: U' R0 I1 `* K; Swww2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 F4 W7 |' j1 T
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。公仔箱論壇0 C3 \5 C. l( G8 E. H6 P% s
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。3 P" s T* z) h# G
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g: g; i5 W7 c5 q& @' y. R
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
6 p( j9 j6 A" _; b! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。( j: y" g, w! k+ x: y
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
$ q/ M: t" v% v0 w0 f" J8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 W e; F/ K9 M, o
0 r1 B$ P- I: _公仔箱論壇小貼士：www2.tvboxnow.com3 X; f6 K% Q2 t3 U R
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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