 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。/ \( ?% S1 h; q, Y% @
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（3－4人份）
1 a- `1 K3 @) t8 ^ 调味料：公仔箱論壇' c% A. {" V* a) e) W
黄油：两汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 o* T6 J# M+ ~# Z: s, M
淡奶油：3汤匙
& R9 {. c7 v! D" Z+ P& I: W/ N7 Wwww2.tvboxnow.com 黑胡椒粉：1/2汤匙7 z6 A$ }: x9 w0 [: l
盐：适量
9 O1 q. n) ?+ O4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 i) d/ N8 p! ]" {; L( m# V
做法：公仔箱論壇+ f$ O5 {) X# v- |
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb# z( |% f8 H7 a3 c
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；$ m: m( O2 I3 z, F4 M1 \0 O& _" \
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；tvb now,tvbnow,bttvb) U% ]3 b8 e' I! M
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" p( E8 Q8 M* D. J
功效：
* p9 e" A& o" L 开胃补血降血糖，排毒塑身。3 @2 m+ _7 w( Y' V9 M
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3 [* c* L9 D9 M5 t, ]. X. r7 ^$ Q ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb1 L! R$ q8 z' a1 R# ^
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
& F5 ^2 _) R+ f! B( J# g* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
+ {. A! @! J5 R) ` 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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