[食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

itsctsu

人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。公仔箱論壇9 [0 C/ @) Q) s4 ~% o2 N/ _

9 k( b1 r- ?3 a4 O# W' B* \2 q公仔箱論壇新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮， 混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。
  S5 ^# ^! U( c) ]' V  M4 U* N8 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Z3 P' R9 `7 g
食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖， 鬆軟香甜。2 y3 w! o! `7 i7 k. p
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb  e2 U' f' W6 P' H* ^1 q8 G5 H

' }1 a" W, G: A2 H# D" Mwww2.tvboxnow.comUrban Coffee Roaster
& J1 L/ S. |/ J! |7 s& {www2.tvboxnow.com地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖
, ?) z$ T4 N% Q% a) I5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日 8am - 6pm
1 l' y- P/ y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# [# ?& r9 I9 N0 G' G/ E) Z$ p
* J2 t; B$ K6 s/ a4 h; [5 d
5 s5 m& I! ]  y3 n
公仔箱論壇, m2 j; N. L6 J- l0 \; @! l

- b! l\" k8 |4 H9 w9 K# x! h( z0 K公仔箱論壇公仔箱論壇  ^# E3 n  t; ~2 m3 E

6 k' x# W0 c8 z- c+ F
+ I9 u' d! C- D+ J4 B
5 k5 z& D& ]. l- }8 {\" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d# j$ c  r' @( \; q4 c: twww2.tvboxnow.com( `2 ?- q- a' @; u1 }7 ~1 t& P

\" d# o) S& x  R; `; \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N2 K) B9 p$ m: }# ~* o