[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
/ m9 E/ r8 s) |: C8 ^6 A. qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( J% J$ @8 @2 L. t* v! r3 F2 r" r

0 i; O6 u8 a6 n5 t! E" s. C, fwww2.tvboxnow.com　　百搭八宝汤
' E" H# m0 Y/ C公仔箱論壇　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。8 ]" A- k' Q* p: ~3 }4 m
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。www2.tvboxnow.com- `, H+ T* q: \3 i5 M; Q" d
www2.tvboxnow.com; x, u' E. Q+ [$ Z! O
　　靓汤心水
+ p6 q- ]( [7 e. Utvb now,tvbnow,bttvb　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。  R& A+ Q& A6 V9 D

% a$ D1 Z/ r3 A+ h　　甘露八宝汤
" U5 m) Q1 V5 C; m1 c3 _/ r6 e5 F5 D1 A' \tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇. Y$ ?- j3 _8 N
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
9 f: m' j' W0 e* r4 u8 L　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ i9 z$ w) F' ^$ G* @- t& W5 a
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇4 v4 }4 a/ n. `
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
1 B" \. e. Q  x$ F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
1 K  v2 m7 l6 O0 ?2 d: r; f$ Y# D8 l　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
( G3 ]% l4 }/ i$ ~* a公仔箱論壇
) D1 v  a$ j& M" C4 m& }5 l; _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤
# q! p, N+ Y1 ftvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
  g4 d! R" I; f  a2 L# f3 v* f　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
4 y% H" F3 O" Y4 g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 洗净沙参玉竹等药材；/ w8 N; ]7 C& z9 r* y4 C  i3 P
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
2 _8 [& I8 v7 r# K　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% `/ i% A+ V0 t* r8 A6 I, W+ {
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。