[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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1 a" ?1 H3 H, R3 J8 bwww2.tvboxnow.com　　百搭八宝汤
. @: x' J7 T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。. G+ D5 A5 s/ o. }. `
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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1 L- \( D5 w8 n4 D公仔箱論壇　　靓汤心水
- x7 J' }/ n# q* {9 r! p, btvb now,tvbnow,bttvb　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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% U: _3 L8 P6 L- f+ f4 `9 W公仔箱論壇　　甘露八宝汤
) j- F" Y* Z# }* p8 |8 d+ M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
' G7 `( e' J2 ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb* k. W; O+ e" z: b. g
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;2 [) I* A* I1 w6 {% C) m8 s
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
2 x, ?: I9 j, bwww2.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
9 n+ U. U! F7 i# _& q  h$ r5 etvb now,tvbnow,bttvb　　功效：公仔箱論壇( H- Z" \8 N" V" @$ ?% y' S
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤' c9 \1 z4 z4 S$ B) X& M
　　做法：
" n5 t- t6 D2 I! t　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
3 _( I1 O+ ?. s# P  g　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
/ I* w2 O( S$ }: y: ?. stvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。/ X) W6 E0 ?( o: t" C2 k7 w  a) ^
　　功效：
0 ?' T  N, G- U+ q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。