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2 {0 E$ M( ?* d9 R7 T9 s材 料
. t6 f$ I6 R* n7 Ywww2.tvboxnow.com大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 1 Q' q8 K2 o$ q
& Z, i! }+ z$ r- x: Y" V公仔箱論壇做 法
4 Z+ { h: P- l1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 www2.tvboxnow.com- L; H, T: y; p, W5 d
( U. N$ Z! L T, f6 F% w+ awww2.tvboxnow.com2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- V8 z' u0 r+ I: {
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3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 o( f8 p N! L% B$ ~
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4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
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+ j9 c6 g; i2 ?5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, q* T- P) m3 G( e3 ]( ]
炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]5 B* w7 t0 s/ }
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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