[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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- ~8 o# W: Q" I& ^( c$ mtvb now,tvbnow,bttvb醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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9 f0 }, Z- R& \做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb) x( @# D0 M1 R: e

! }4 p" O& U& c& u- Q3 \tvb now,tvbnow,bttvb         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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+ y. f7 m( W' ]* V0 U         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.5 ?* ~8 L7 F: {

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