材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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, l1 ?! ?+ [6 O7 Qwww2.tvboxnow.com汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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$ B; \# ?) N o7 A6 Q0 T X( i$ i做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.www2.tvboxnow.com! T" C5 P8 S9 c
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.' U5 Z+ ~# G. t) k5 ~2 u0 y, u
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.www2.tvboxnow.com: G5 G, B% h" J
9 j2 _ J/ j! D& W% ?( Z' \公仔箱論壇ENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
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