[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。% a# [/ f( w$ }8 }2 d

2 z$ |2 D) _$ V, @& Dwww2.tvboxnow.com另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。
& i  V1 v3 t' F) M3 ]  T6 D採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 H6 S. `. X5 z" J
公仔箱論壇* _' `* }) b( Q" k4 q) g$ }
/ d; d1 N' @. C/ a9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb; e, _: n4 [! u0 p$ X9 r0 x( l
www2.tvboxnow.com! t( C  x% I# b
' s' Q7 j9 Y' v3 z% U$ y
www2.tvboxnow.com4 t* T  M; F8 j# g% g9 `
$ o  b3 I5 ]6 }/ ]# {6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; K# n9 t; X( }8 T

  z, u+ w, Y4 M. h5 }0 M$ ]www2.tvboxnow.com
6 g0 F' r! t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb' u/ Y2 w7 J! W: h4 y
www2.tvboxnow.com' L% L  d1 R) V+ R

\" [+ n9 [: c, g; r\" ~6 ~% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `, w: \! ?, V% T' s; Y0 K. s7 {. Q