 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。公仔箱論壇0 G- ]+ W A8 X5 n* S1 W( m' Q
做法：) M7 v; p# O) _( I8 n
1. 蝎子用热水烫过，洗净；
$ ^; j& R0 w2 f8 @. i& c; R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；www2.tvboxnow.com. k8 C5 L% J3 D6 | v
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
3 l3 }- A2 J5 _, h* B- ltvb now,tvbnow,bttvb 功效：' ^, J$ l8 i& T0 R7 e/ c, G9 Z4 S
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。tvb now,tvbnow,bttvb; _# _( y+ l3 ^
www2.tvboxnow.com1 i# j- Q* ?8 G3 D6 l; J
tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 G0 ?# x4 T1 I- [* X* |
美食科学堂公仔箱論壇. Y8 H* o: c# l& l
& b& ~% @9 p* C8 U a# G5 B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子
# |; ~( z: s* c( D, g公仔箱論壇 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。4 p+ C0 ~. K. f1 @/ l
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。8 c. w2 M9 t5 d2 Q7 S4 f
云苓公仔箱論壇' Y1 g, V% M) C; O+ X- z- ?
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。. V5 k! X1 q: p$ X# Q. l3 l
www2.tvboxnow.com( |5 J+ q# D! B( g$ u1 \. n& M
% G- F- Y3 z" s2 t1 Hwww2.tvboxnow.com靓汤心水
7 f0 R. K& R9 T$ \1 x( `$ @6 Gwww2.tvboxnow.com 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。: A4 A! v, k, V. w a% J! R
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
* Q" ~7 K/ t k0 @5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N a( j, r8 B* S; C9 e, b' U
1 o+ k0 @* S; g, I0 a美味嗒多D" o% E5 ~3 V- i9 ~! T
土伏苓蝎子汤
# o; j* F" X4 Q; { ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) l3 z/ H( k* |: v7 D) Z$ j2 G
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。7 A/ ]+ f. x8 @* j9 ~
公仔箱論壇* o) u; R. O" S' q; ^
蝎子炖龟汤
* V# O# [0 I) a: t& Y公仔箱論壇
2 |) j5 `; Z! o9 Q" iwww2.tvboxnow.com 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
