[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 D5 O: Y2 t: M8 a; Y; S9 N* K
) e/ ^0 h! h5 g* h/ U! o5 `
彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」
  r- C: |# O6 `9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 l/ a3 ~/ V( L. `1 V2 W% `  m
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。
( ~% M1 D/ x' K, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 e4 t0 u- u) d6 X
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
" ^. d- X$ Z, |8 u" p公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
% K6 f! y( \; ^- Xtvb now,tvbnow,bttvb6 M! f  K4 o& ^- {
彤福軒
7 E0 B, _: B+ B/ `) m" w4 C8 _* i公仔箱論壇地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓www2.tvboxnow.com3 A) T5 }9 I3 k- _
電話：3891 8732
" o3 i% k+ v; @% }# m' W營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）& d# Q" Y, O; v. R: ?" @

! _. x* a+ A+ X1 pwww2.tvboxnow.com
7 z4 \\" g  E% z: P$ Z' stvb now,tvbnow,bttvb7 J) U  G\" q. e4 b  l/ e# h
公仔箱論壇# [& g# A4 b9 V8 d6 [* n$ s

+ _, |, R. m) `1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: l' U! }. M  Q$ C$ R

7 F2 m5 D2 I% T! Z
: x' t, T* C: }, S/ t# lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 }4 U, e% |8 m! d* {, H4 E
8 ?, t\" h: p4 y: X
公仔箱論壇# c+ b: o3 J0 }; t

, V5 R# B, y2 ?) E2 `tvb now,tvbnow,bttvb/ U, G; L' P9 c1 w; v: p\" e

; x3 k' p9 D+ P9 \& i- M0 L8 n' k5 p\" I