[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。www2.tvboxnow.com( [1 n* o: k% V/ _
　　做法：公仔箱論壇" h1 |& i) D, e. {7 S) a! N
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
$ P/ n5 C1 V/ w  Z/ f+ W　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
0 I& s- w% F2 V4 ~7 a　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
; Y' X1 X) L) P& P* `4 c/ Ztvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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　　功效：www2.tvboxnow.com: Z4 k$ \6 d) ?8 y
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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　　●靓汤心水
, O, x0 ~9 E' b7 z% Z4 A4 z公仔箱論壇　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。www2.tvboxnow.com/ }. O1 Y2 [& ]. T5 h3 ^( j2 c
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。' u3 x: C8 G# }8 o% v1 @4 |& P
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。