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* \) l1 W$ v& `2 m9 f4 M材 料
2 Y4 t5 G; h7 p* e' v9 E4 }3 B" Y美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、   2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、  包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙' ]" O; u+ z: W& s. d
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做 法
8 c8 _0 V' O; ?2 f! Q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略  洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與 包 糠 拌 勻 。 ) | }3 z$ g' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 D- K# T8 S4 J8 Z/ h
2. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。 公仔箱論壇) i# L+ i3 |7 r# G) K9 Y4 b
( b o8 _: `. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士 包 糠 。 公仔箱論壇8 e: z, C* y2 ~8 q8 i7 t
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4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。
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貼 士
; G. Q+ n* }) n+ h$ R牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。tvb now,tvbnow,bttvb+ _* z$ ^& I7 H
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! U/ i) w! A: p0 J0 m- f) {0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) `% h7 X/ D: I# j. t9 ~: \1 w* n8 G
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3 n7 I- T% C7 B1 Q牛 油
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發表於 2008-12-30 02:10 PM
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發表於 2009-2-13 08:55 AM
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