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% R. _% m1 W& `* b$ S& W/ H. G材 料www2.tvboxnow.com8 }6 i, x% ]% D+ F' L! ]$ ~
蟹 黃 1 、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 . z9 m2 p' f/ T P; s- G$ ?, K
; [- i- Z! S0 C公仔箱論壇蟹 黃 炒 料
, Z2 S3 ?" @! w7 x) S9 Qwww2.tvboxnow.com薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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/ g- o' S( N0 E7 c蝦 醃 料
8 A# A) s7 l; v" t2 v# q鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許% L; \2 d+ y9 |( e' r
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ [2 ?$ [$ y
1. 河 蝦 仁 洗 淨 , 加 鹽 醃 30 分 鐘 後 水 , 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 www2.tvboxnow.com& x: T- T1 }! A6 N( N
8 h+ } }) S. h" {2. 起 鑊 燒 熱 油 , 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 , 炒 至 差 不 多 收 汁 , 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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6 y& m7 V2 T6 Z" q) E* R公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 , 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 , 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。" \. d& J$ t e" X6 y* f
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貼 士& B8 x7 G+ B0 Q# |+ E5 o
蟹 黃 可 多 炒 一 些 , 方 便 日 後 食 用 ; 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 , 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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