[美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店

itsctsu

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」公仔箱論壇* g2 T# n+ |2 R* z) ~. C& b

, m: F! U; \9 S& \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。
" H! |' [: g) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 f! H+ ], G0 M7 f
蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
9 m9 D) f* {7 \) G: f# B5 D" R  Fwww2.tvboxnow.com
( r- ^) O$ f& N- f' x" X- ^! ?Very Good Eat
; P& p. A. [* s" Z: K地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% L' l9 i: Q1 r
電話：6360 8125
5 e8 V: f; _5 @, w/ s5 V! [公仔箱論壇營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm
* M% ?1 ]/ X* d, R, X( Y% a* R公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
. f2 T( v* L5 I) Q" F% C9 a' H公仔箱論壇
4 v- o) t% B& iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" a7 N7 a. Q+ @' {: f

1 h& n" E& ]* s. O1 Xwww2.tvboxnow.com
( Z" T$ o7 K3 W  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x- X, |6 x3 p8 ~, S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" N9 K' q3 a

3 p7 @! x8 B$ B% G& b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, n- l+ }& x6 q3 y
6 }+ O4 q$ _' i& A% c

1 o, t1 ?0 {; @6 c+ ]  W
' v3 P! j# t2 j9 |3 C. z3 R- ]& y! I

! m7 o% b7 F% S+ ~  D: r3 J
# M: Y! y! @3 X0 N' ^+ C( |* h0 f4 e7 h9 L& {
公仔箱論壇9 m1 {0 W5 y8 m/ S9 f

  A2 }9 E- N7 C6 r& T2 O7 x
3 Q9 n3 u& u" w" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: ?: g# z; o" ]( V4 I* ]

+ Y/ n: E: a( k, X6 Q9 Y( N( l* i& p0 {! r5 f. z

5 r- E' m3 @; P/ b  I# H2 Twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 ?% w/ o) E$ O