如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。tvb now,tvbnow,bttvb. m8 i+ B# S( S! w% K) B
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南瓜火腿
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。www2.tvboxnow.com3 ~' ?. e3 J* d0 s' c, q
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养胃原理
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6 |$ d Y; _% a2 ], h& I南瓜：排毒护胃
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' [6 }: f/ j+ O k因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
1 p+ m* D: k# b* M1 E4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 N; n" O# B1 z" O! Q6 ^* E7 \
茴香豆tvb now,tvbnow,bttvb1 p% q4 z" B5 o3 _2 R4 M3 k
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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养胃原理www2.tvboxnow.com$ c) l b4 B5 P" v+ H
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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% V+ n0 X+ W8 @; l2 y公仔箱論壇山药、百合、胡萝卜素炒
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。www2.tvboxnow.com5 I$ M+ I: E& ?3 v. c T
# N( \. e8 |; R' k! m4 O* X/ J0 wtvb now,tvbnow,bttvb养胃原理tvb now,tvbnow,bttvb* J0 F' [1 {1 V3 U( h* R
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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3 m7 s! n. J/ S* b3 G4 a4 c, ^山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。公仔箱論壇+ M' z- o+ ~3 _
9 n2 y+ Y) T& P胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
, G; m" w3 x, B P5 {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 w1 @3 f, O! j1 V
莲子红枣羹
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这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。+ G' b& s/ F# N/ b0 H0 a7 W3 A7 J
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. Z" G: V4 g/ q8 twww2.tvboxnow.com莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。3 l4 g% N0 v, f2 \7 F8 h
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
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土豆沙拉
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; L* E, y! j7 `& |) G! r, O简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 I# _, E( @% v
/ b7 T$ K/ n' A7 p5 `, Uwww2.tvboxnow.com养胃原理公仔箱論壇! g5 L, `# N3 t: t0 W" q
+ E A7 ~, d$ E( a H+ X. ^tvb now,tvbnow,bttvb土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: o& P6 H* F. ]8 a7 S% B
% X8 k/ N) M" I$ C# t公仔箱論壇素炒青豆莲藕
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。1 A- M: x5 r3 M/ ~3 g0 L
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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