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* g4 f' y! v3 i8 G6 h! B9 ?面坯原料：
4 Q8 z& s( @2 z5 @www2.tvboxnow.com自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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. B' _4 g$ F* D( ]- gpizza酱原料：tvb now,tvbnow,bttvb( s3 h$ G8 h3 ^3 M2 `
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 d# ^8 V) J
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馅原料：
I# z* i) }; ^! S" p1 `4 ~$ w马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。www2.tvboxnow.com+ \# R, ]5 a) d7 v$ U0 p, r
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) o6 d0 W$ p* C' w7 N, btvb now,tvbnow,bttvb过程：
5 W7 |0 C8 C/ q; n% i* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大www2.tvboxnow.com! ~: h' \# X9 {: F) x' e( f0 C
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 O) t D; ?& o2 R) |+ G
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；: Y' t+ ^; b9 [5 o0 N; u8 p
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。8 r' C N, {+ O3 j5 y# h1 p
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备注：
: b9 a* V4 l2 G3 D( F% e如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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