[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
* D/ U! B& d, s: A: k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
7 N8 [( N1 B" D公仔箱論壇Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
( j. k0 e. \  |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
1 p0 R% g5 i2 _2 j) l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。公仔箱論壇8 h. w: h7 D3 E2 ]" ?
採訪、攝影：《飲食男女》
& K: W: u: |" B4 c1 Btvb now,tvbnow,bttvbLUCULLUS CACAO
3 G2 P4 m# l  x- X: u- bwww2.tvboxnow.com地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖公仔箱論壇/ h; j1 i/ S0 X$ K' i
電話：3481 7750TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ d; {, D" s4 ]6 F( D! D+ C& E
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm& O1 m! l" y4 L5 M7 N3 ?

' D! q! s: n8 J" p& ~8 M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 t. Z8 b( M7 p, Q" J

( J4 u+ V( t+ o1 M+ l3 H, i8 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. ~0 ?, s; G+ d7 J. _* {www2.tvboxnow.com
) n9 T+ {$ j7 d6 u2 W; ^0 w6 H( etvb now,tvbnow,bttvb5 m1 h. r3 C: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: Z2 j5 k# f7 `( ]

7 @! `! E' H$ f+ }3 fwww2.tvboxnow.com8 T: @6 m% c* J, O5 `( i0 y
www2.tvboxnow.com  @. D# h' m* n$ M8 a

# \, ^; I* {0 V# w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! Y) p" U+ Y* i) x( f
& ?" A2 O6 r. l$ l2 q
% W( R* g6 M/ F* n" d! H
公仔箱論壇  n: M$ Q* h* @3 N) t+ K4 b2 d7 h
公仔箱論壇# M! _* ^. L  Y: `" X# [- i- t1 p
. E# _2 q) I5 S7 a& t# K) H9 A

; q* G, r+ e3 w( d+ q* ]8 _- d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 }! h6 ]+ h- Q7 A5 {
www2.tvboxnow.com9 `, O- h+ I$ r
% M* `" \% d* f0 k1 B- z% w

& u) Q4 T# b5 Z+ Qwww2.tvboxnow.com
  \- I* x5 C2 I
/ Q- C' `% k. P- Q( Z( R/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ M8 S0 `9 V" H$ s7 [/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y$ l. \% u4 m# Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 l6 c9 @1 s8 D4 g# Y( i6 z  n9 G9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M, ?# _4 T- p, o& S- [) p
; }/ |5 j  x7 A  C- x& `- w/ ~公仔箱論壇
) d2 Q$ e/ |8 D; J+ z+ G