[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
0 w3 G0 |" X6 u- g6 K$ Z8 K公仔箱論壇　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片4 f# j! }0 `8 Z8 W9 Q( S
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
) L* E6 n. o- [1 _+ D, B* y, wwww2.tvboxnow.com　　烹制方法(两人份)：tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 X5 F0 r) o. T
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
( x: q* r7 d! T8 @& y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
" n& A3 X9 c; G. F0 W0 K& gtvb now,tvbnow,bttvb　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
! ~1 z3 \+ R: R3 B8 r4 A公仔箱論壇　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。