[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。www2.tvboxnow.com8 T' k9 F- v3 ^* }& H# {4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. @: ]- w/ P( s6 _
用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒1 l, k% g- M$ E, N' _- k  I. M. ?
如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
+ V4 y* I( v$ E. k* P+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F/ H+ ?+ J9 U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 p) k  Z7 a! W: ?9 h

: C6 p* L. G( q( Swww2.tvboxnow.com雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」
* K$ K) o, I! t8 _0 H  Hwww2.tvboxnow.com
# D, _% H' D* G" b$ f/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為男友撐場而重新出發. o- f6 w9 O( j: @  f8 k: ?/ Z2 B
三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」
! m" T" h1 @7 t: e9 S3 w6 [' t  |% p5 a4 p6 J" [2 h- p. m3 y
重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」
: a8 v1 ]0 j, n' I! c- d' L! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. \+ [7 Q/ T- y  \5 `
雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」
/ k" v- _$ `2 `: ~& G5 O/ i6 y
- P- L5 N1 [' x0 }www2.tvboxnow.com豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包, a$ E/ Y0 L5 O7 S- e1 h4 c
燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。公仔箱論壇" g' z6 J) n( e2 f" m. U  x
因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。
1 o5 d- _: }7 q/ G) V* dwww2.tvboxnow.com
8 p7 V7 r+ W5 A6 A, c; Wtvb now,tvbnow,bttvb把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。
$ T. w% k1 c: J+ \tvb now,tvbnow,bttvb
/ V9 [6 F$ b+ Q4 ]$ V* `" g& I以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。
! N4 R0 M: ~, U% m; }4 R4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
% H' @/ g9 W; H! Y( F/ ?8 k- ?# ~  Swww2.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb, P# B& U9 {, n7 f) S
如如手工包燒賣公仔箱論壇% T  L$ [2 ^9 f- Z! s7 c
地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! _0 v! k/ y0 k2 J) g4 Y" Y# g
網址：https://bit.ly/3t4cfx70 v, ~8 M( `, N" z
電話： 5131 0447
+ g8 h' Q5 i0 ?1 C8 H) e2 D公仔箱論壇1 w: S- B1 |$ h' {

) C- U* W2 a3 N9 S; _公仔箱論壇三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。
7 X) i6 l- z$ F* y/ d) |9 A4 [tvb now,tvbnow,bttvb
. ?5 I) Y5 w5 l公仔箱論壇( c1 q( n8 s/ \( v2 V* h3 Y7 [

4 C$ K, w% `# D; `. }. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& g8 I- Z9 B( Y# t
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。
4 E. C8 V  z# b) O' S/ |www2.tvboxnow.com0 y, k% n" u# G0 r

% e3 R6 H' m3 B0 [9 G/ {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 B5 e/ N6 A
www2.tvboxnow.com  `5 ~& d4 c( P* j, B3 e6 t
豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。$ y/ o0 K' |8 [  B

! r# Z0 d) p# H# B
9 T) U  B0 W" k. \) [
! T) {; Y6 J: ~0 G+ z# u
' U$ a7 n5 ^0 u* j- d9 R! s公仔箱論壇每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。
4 Z% S) g; D! gtvb now,tvbnow,bttvb
; N: Z% G4 z8 Q2 e' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X- y+ I1 ]" a- [% e8 l6 a

: d' L" C1 n) L  L; {( Itvb now,tvbnow,bttvb" y6 v0 l3 r% ]1 E
位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。