 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
! o. D, e5 A' s! Y公仔箱論壇 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ ?3 P0 ?2 |6 K: B. R+ T
淀粉：1汤匙
9 v, p, C& `. ^. L- U 料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb- x& r+ @8 u, f1 j; S3 R
生抽：1汤匙www2.tvboxnow.com: K, q8 M5 Q3 I. D
盐：适量
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& K4 k1 X8 P4 `0 M: Y: Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：+ i- I2 t! m3 [7 R
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇% m, j8 \! x9 ]1 w8 n- ~
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；4 u" Q- R1 t1 R j0 r
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
/ X! X5 A7 I& j* `# f$ Hwww2.tvboxnow.com 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& U9 l, k j3 y" q$ t& h1 w
0 _: K( j* \0 O# A) Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb 功效：www2.tvboxnow.com* }- U: D( @, z, l7 D$ w
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb, y$ u* i8 R. m, E- k2 Y' B( l% C
# ?' l$ d E. m7 g ●靓汤心水www2.tvboxnow.com8 C# g: H# \* C8 Y5 K
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 m6 a" O5 q& i* ^
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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