 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。4 C* w+ x: ?( T1 D% N
调味料：
9 T6 r: |" f) h; h- A/ k; swww2.tvboxnow.com 淀粉：1汤匙+ |4 G" I7 h: @9 L# v" b
料酒：1汤匙
$ }5 \9 d6 H, B; \* h: E公仔箱論壇 生抽：1汤匙公仔箱論壇3 }% ~# T' `* V5 W
盐：适量www2.tvboxnow.com& l* z7 E1 v$ c
8 Q9 L& {" C0 r- owww2.tvboxnow.com 做法：
4 J! c' [# @+ W! }' _5 Q' B1 s8 N5 u. S 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
9 ?9 P( `2 a7 {5 z 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb' y1 A( A% F1 Z6 P
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
" r! t- M C4 g% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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功效：www2.tvboxnow.com: y/ d" ~ B4 I7 W
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
8 k" N* K$ w" D7 m5 L% h' Y6 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x q8 G$ Z+ I/ o8 n
●靓汤心水www2.tvboxnow.com& G% E1 ?1 A0 x9 n" t& G d
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。4 \( ~! r9 L5 M+ w$ M
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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