 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
1 F/ K7 B$ S6 `9 I- } 调味料：
+ r" ^5 [: v2 B6 W5 s 淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f5 q% l# `6 B$ N7 ]4 p
料酒：1汤匙
- g2 }3 ?- R8 ~0 t3 y) [7 F 生抽：1汤匙% w# I/ L- E- p0 k/ p( X
盐：适量
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z' Q; w! D2 t& L 做法：
; ]4 l! r+ t0 t( [. x 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
, w% d1 p$ H% @# i6 V* H( g公仔箱論壇 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
# W: b5 @6 h' w. Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
6 _' [4 V8 l; G: ]' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。" J. z6 o6 N a* H, d5 u
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功效：
/ `1 @4 F$ r: n4 Q: F, d; D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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3 E$ n3 d1 t7 g2 V* I' a ●靓汤心水
) F% ?# l# W0 v) q% w公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
. [- J; S+ T+ G) k2 Uwww2.tvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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