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7 n& d: E% M7 v! M# t" f$ L: Y! p( r+ k6 ?【材 料】www2.tvboxnow.com& `2 s" e4 A l8 m
奶油 200公克
) }) R1 g* a5 O8 ?/ Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 200公克
3 ?+ \# z4 n& `鹽 3公克www2.tvboxnow.com( k% R {4 H/ W- U1 o
蛋 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, e% O) S; k5 ~' m+ v
低筋麵粉280公克% e+ Z. u' N h% Y! Y, f/ G- R. m
發粉 4公克www2.tvboxnow.com; {" b' z3 V$ d# m5 t( Q
奶水 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ f! E) I6 t1 Q! v
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6 j9 m1 p% G. l% u" X+ d【做 法】
" x6 N, Z: A! J6 y" k7 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。/ ^7 A! f% F7 ?' O/ h+ o+ U& o
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2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。! o8 R$ n* s; f& k% j7 e8 ?
, V8 M$ w4 j0 e! B/ o9 c! ~3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。
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4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
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5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。www2.tvboxnow.com* C3 b) O" ^8 e* V1 f0 A6 Y
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6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出 |
發表於 2009-1-7 03:06 PM
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