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原料:www2.tvboxnow.com' ~4 a* T: y& c1 V& n
= 排骨，土豆。) j' K7 _( e5 `! T/ k; ?
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。公仔箱論壇/ Q1 o, l" f, I4 B6 r1 x3 X: J, E$ P) u
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。公仔箱論壇5 t- Z& c k0 w3 [- Q4 x
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煮法：
9 m4 d) Q3 F5 E& G/ T. g1 I6 i1. 小排骨，适量，剁成小段。4 X0 R5 j- b* x+ {# ^( H
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
0 R* z1 n6 P' t2 K9 o* w3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。3 p( l. x( S7 E. N7 q7 e
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
: L: n& r, Z& I g, _tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。. B; W& \2 j9 x
6. 小排骨，适量，剁成小段。& B; m% F3 G* u) u' P8 T
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
7 X8 }' s O! p. j0 ], ^tvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! H0 P5 k2 S" Y
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, n6 k7 Y2 t; M% _公仔箱論壇+ }% W% @& y P; J
- G" F5 N' w$ H; Q- j! a) g8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 \" L) O2 f# A9 X4 A1 H( f
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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