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[美食介紹] ★☆【10種不同的做粥方法及其功效】☆★【組圖】

01︰豬肝雞蛋粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 M* t2 j' i$ O

; T( ]* t# }1 w# w公仔箱論壇  【原料】豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽、姜、味精少許。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 [: f& w3 O; e/ ^4 Q% z

" T" u$ i4 r# W4 {0 R1 t" A公仔箱論壇  【制法】豬肝切細,與米煮粥,熟時打入雞蛋,加鹽、姜、味精調味,稍煮即可。, [. v5 s* M2 i& M# q

3 u6 o1 g& @" s. `1 V  【功效】補肝明目。
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) p, {7 t% \* C+ H1 C) ?! x4 k, c* R# Ttvb now,tvbnow,bttvb  【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
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) V- }* A6 U  H5 ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb  【應用】適用于夜盲癥、視物不清。7 {& t$ D. a) Y
  
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% B# @$ m7 i) H9 d3 E3 R% Stvb now,tvbnow,bttvb  02︰桑椹果粥  {8 c; F3 w- v/ {3 Z! m6 x; x4 B

9 G: x( n9 p4 A' ?tvb now,tvbnow,bttvb  【原料】桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 O$ N8 Y) d& v/ `9 j# w
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  【制法】
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  1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  ^9 U  b2 B4 O. }% V
  2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹公仔箱論壇/ L( S# U% P0 Q! X# e
  子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。

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  【功效】補肝滋腎,益血明目。tvb now,tvbnow,bttvb* T# d1 q6 \$ b2 P. R5 F& B

2 P  j) M- W% m) i9 F9 Q) y3 B  【用法】每日一次,常食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. N/ Y' B1 ^0 T4 B6 Q1 }" k# K  B

$ f( N6 Y* t8 w& Q, }  【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。; o* }3 r7 ~# u! [! p
  
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8 z/ J. ~% R, J  h9 L. z/ ftvb now,tvbnow,bttvb  03︰榛子杞子粥
& y& e7 S: ~9 [$ }* D, j+ x0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P3 t- D- B4 P) etvb now,tvbnow,bttvb  【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

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  【制法】先將榛子仁搗碎,然後與枸杞子一同加水煎汁,去渣後與粳米一同用文火熬成+ X2 E8 ?. O% _' F5 \7 R) F
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  粥即成。
' B  M8 c. M3 w1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T6 f  `) y& A) o/ F% ~% S  【功效】養肝益腎,明目豐肌。
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  【用法】每日1劑,早晚空腹服食。
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  【應用】適用于體虛、視昏等。公仔箱論壇+ ^* `  W% _  P2 l3 ~; s, ~" I! P
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  04︰杞子粳米粥7 h9 x4 q( l$ Z3 ]- v

( @+ \9 p8 v/ m6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【原料】粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 C; V) @# f& C, r* }& [9 H5 F

- C9 y/ n/ c2 N. Y: ]2 ]' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【制法】tvb now,tvbnow,bttvb3 e, n( E4 R! x/ I  g0 \
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  1、將粳米、枸杞子洗淨備用;
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  2、菟絲子洗淨後搗碎,並先加水煎煮,煮滾後取汁去渣備用;公仔箱論壇! ?* t2 G; D, K9 }8 i1 X
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  3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 J5 N; O+ V, Q
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  【功效】補腎益精,養肝明目。
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  【用法】每日食用1次。
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  【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降,兩眼昏花。公仔箱論壇  _0 m! G8 n* a$ z0 D/ O9 V
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2 ]* x! H0 m9 G* |  t1 }+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  05︰豬肝陳米綠豆粥
# v: d% L1 \) I3 n' ~: etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 n5 J0 A" O8 w7 Z6 T
  【原料】豬肝、陳大米各100克,綠豆50克。
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  【制法】綠豆、大米淘淨,加水適量,煮粥,快熟爛時,加入洗淨、切碎的鮮豬肝,豬
4 m- I( B- M% ftvb now,tvbnow,bttvb  肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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: L. `! A( a4 [+ b$ R3 @' q  【功效】益肝明目,消腫。
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  【用法】可早餐食用。www2.tvboxnow.com  p0 v( [/ ]+ Z4 Z
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  【應用】適用于視力下降,兩眼昏花。
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4 H9 A$ b; j7 E' k. ^# ^9 Y' y  l  06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb& a7 j; v) |& o; w
  【原料】豬肝100克,蒼術9克,小米150克。
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6 m( e' ?" Y* U( Mwww2.tvboxnow.com  【制法】將蒼術焙干為末,將豬肝切成兩片相連,摻藥在內,用麻線扎定,與小米加水5 U2 v4 Y; ]$ x/ w! ^5 B& D
  適量,放入沙鍋內煮熟即可。
8 X5 \! v8 \/ I# X! g4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A) n. Q1 ^$ |" d5 Stvb now,tvbnow,bttvb  【功效】養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) w0 U; K" M1 D$ ~

" f+ X3 C' p) u1 t( r1 r! Z7 ytvb now,tvbnow,bttvb  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。www2.tvboxnow.com) M/ n$ S  s* L6 t

- ]4 ?7 e& T* T) L  【應用】適用于兩眼昏花。
7 Y3 q/ W/ }0 V2 d& Z5 r- b* Z* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb# \$ k9 ?/ t, `6 J- K, Y  U
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# |* [+ R) b; Z% [$ S: E  07︰雞肝粟米粥
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) M" C) `* g0 W8 F/ @  【原料】雞肝2個,糯粟米(小米)60克,鹽、水適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 m8 s1 X' ~+ T3 d1 i

1 @, L, y% j2 \3 o  【制法】雞肝洗淨切碎,糯粟米(小米)淘洗干淨,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調味
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- K  D3 s+ M: L& w* b2 Btvb now,tvbnow,bttvb  【功效】益肝明目,滋陰養血。
) Q5 ?; L" k. e' t5 k# x9 o, \* n$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 U( i6 w/ ?; g3 i3 d% b( j
  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。
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  【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。公仔箱論壇3 x' r9 H9 c- w& X
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9 B+ Y9 m1 Y- j% S) z' ~tvb now,tvbnow,bttvb  08︰大米決明子粥) n% N  p4 n+ @' Y3 w/ s
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  【原料】炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
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2 Z" `8 q. H! i1 K5 y3 _' Ktvb now,tvbnow,bttvb  【制法】先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加www2.tvboxnow.com/ h2 S8 Z, {" E$ r5 w9 U6 A' e9 a
  入冰糖,即可食用。www2.tvboxnow.com1 c& c. Q& K* T% V2 k2 {4 C
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  【功效】清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 `% g& E5 x- b7 E9 n
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  【用法】每日1次,連服2周。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 L% J) k* y8 o

& v1 Q1 \2 k7 @; ~3 m5 L  【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥,效果明顯。
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  09︰皮蛋瘦肉粥公仔箱論壇8 N, T5 X9 s5 N7 S7 e9 g# l5 C
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  煮粥用料︰瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰) ]+ ^3 U( Y9 B. z9 E3 E
  味沒那麼大),姜1塊,水足量,油鹽適量
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  要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下︰
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  1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿
! L- Y* M) s7 @  [; {' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  軟;
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! Q1 O  y0 h0 x; Atvb now,tvbnow,bttvb  2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後,要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
, ^9 N( r1 c- O* W- F- |3 Z% Z+ T% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時,放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過
# Y8 w- q  F% h  L4 \: D( X  程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) A% Q2 [7 m& M( C( g

4 S, P/ L7 g7 a+ Q6 L; Rtvb now,tvbnow,bttvb  3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) m2 l! l$ E3 z5 N
  究是豬的哪一塊肉,總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2厘米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 S* q  G, o, E0 W' g; F7 v) B: f
  厚一塊豬肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那麼要先用沸水把
9 r( g. |9 Z" M6 n( W4 `6 G( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  瘦肉略略煮煮,然後洗淨;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那麼要提前一天腌咸豬肉,方法tvb now,tvbnow,bttvb: Q- |: D+ @  v0 W. r, k9 L
  如下︰豬肉一塊,沖洗干淨,抹干,撒2-3茶匙鹽,均勻涂抹在肉上,放冰箱下
% @( t3 }( F2 r+ A: t; [3 m* Vtvb now,tvbnow,bttvb  格(就是不會凍成冰的保鮮格)腌12小時或更長時間才可以入味;tvb now,tvbnow,bttvb) J" ^+ |( U, `3 ^; t; q' v5 W

  Y. q. H( J, M: V. {% d  4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉塊、% O( y$ G9 F0 ~/ ~/ d
  姜片,火不要關小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了里面的肉汁,這
* r$ o( N& \8 ^7 z- q# u$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  樣肉煮了粥後也不難吃,然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋,這第一個
7 l6 I; i9 `1 qwww2.tvboxnow.com  皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入粥的味道中。
) |" H( B5 f' K# g$ w! j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( A0 L+ _4 L- l
  5、先大火,後小火,火候要足︰水沸了,下了材料後,先大火煮20分鐘,然後再公仔箱論壇2 c3 Y1 W& ^5 M8 V, ?4 L
  轉小火煮1個半小時,火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;tvb now,tvbnow,bttvb2 g: N. j5 `# J4 Y1 u

5 I1 I/ Y, P' N/ o: Pwww2.tvboxnow.com  6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後,把第二個皮蛋也切碎,同時把煮在
3 w, `) I6 a# R5 s8 [# n/ y  Xtvb now,tvbnow,bttvb  粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最後
/ L: z% k8 e) F2 y' v! Atvb now,tvbnow,bttvb  半小時,然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中,半小時可將第二個皮蛋煮得
( F1 g# m( x- N& _2 n1 X5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  既沒石灰味,同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮蛋,而肉因為是水沸時下的,還保持5 C/ u" E: b3 i( U
  了一定鮮味,撕成絲後放回粥中,特別好吃。
& a; O- g: a) g1 [公仔箱論壇
7 H) |# A2 u8 P. }) W  C+ a. _! T公仔箱論壇  這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點粘底,請千萬www2.tvboxnow.com, w1 C) b- J, M4 \9 U% x
  不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有糊味,我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
+ L* A- X5 r" y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb  粥同煮,水沸騰過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。- h% |5 B; l+ r( |
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  10︰玫瑰情人粥公仔箱論壇2 ?6 c! G! x4 i5 f1 R2 S
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  原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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9 c2 ^7 q( ?- d' |# W$ |& g+ ttvb now,tvbnow,bttvb  輔料︰蜂蜜適量) m/ o. n$ ^2 o5 }: ]$ R3 [

9 {% I0 U" N( i! N: q( Swww2.tvboxnow.com  做法︰
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7 L, M8 {1 x- @9 L3 Iwww2.tvboxnow.com  1.白米洗淨瀝干,玫瑰花洗淨剝瓣備用。
* r# k7 b1 v# b) ?+ C2 a9 h4 k; g公仔箱論壇
5 {# \" J& F6 r! v公仔箱論壇  2.雞湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加入玫瑰花瓣
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' t4 h" k' g" M( X  s( M  3.碗內加入蜂蜜,加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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  Tips︰tvb now,tvbnow,bttvb& s) |, P6 t8 H' e5 w, C6 L  f/ i  R

$ s3 E; n' I# w- `  w- ^8 @6 ?5 y公仔箱論壇  玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣,都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效,進而7 r/ d0 \9 `9 o$ y& u
  使肌膚光滑有彈性,是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱,會使蛋白質等營
3 I) j" V. H- Iwww2.tvboxnow.com  養素轉化成蛋白黴,可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收,有助于減肥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 u; t9 i! Z3 A, T1 f8 v

2 r% ^( B; G# P" g$ i( M  特色︰
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  加速新陳代謝,恢復窈窕身材。 公仔箱論壇* h! p+ |/ g+ v' u3 I

: o# h. H- u8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ]
真的获益不少,现在我知道怎样煮好吃的皮蛋瘦肉粥了.
2 v+ v1 F9 p5 D1 Z% L/ B, ^0 X# xwww2.tvboxnow.com谢谢!
我平時都好中意自己煲粥食...
# T+ r! `# P; n4 _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# x- A. \. G0 ~; x: J4 R/ {
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
唔該哂‧非常感謝您
思念是心中最美麗的折磨!
無言的結局是凄美的遺憾!
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