01︰豬肝雞蛋粥
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2 }- U, s* |3 H9 k1 Y 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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0 s: N/ c6 K$ r/ ?1 {! B% u' ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。公仔箱論壇) d4 B7 g U+ q { v
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【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb9 G; V+ {; y7 A
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! M& i7 Z; ^$ M/ ^
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02︰桑椹果粥www2.tvboxnow.com7 W8 ~" Q" T' w# H9 }
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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3 s+ F( [0 J1 f0 Z. k/ ]/ v6 jwww2.tvboxnow.com 【制法】
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$ R* H4 t4 R _+ ^* B0 P0 s 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；www2.tvboxnow.com7 G, N; Q0 [& i6 O* {- |9 E
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹www2.tvboxnow.com; P/ Q+ C; U w3 Y1 f& h1 N u
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。6 [- h! S3 S" N
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【功效】補肝滋腎，益血明目。2 ^; z: p- q, Y2 x: m# O
7 s. O% Q% i/ p) |( f6 w5 R& fwww2.tvboxnow.com 【用法】每日一次，常食。! o% Q; C( C: V# z% t5 j' y* X4 [
' H( \3 s3 h, ?; y8 l: } 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。8 j2 E5 Z0 U: \ x- E
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03︰榛子杞子粥
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3 _; l- L4 t$ O: z; c) M2 F K. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成1 X: b" k) n- i5 r% w. ~! s
& o9 W6 u6 A5 R. i6 S1 M) y( v公仔箱論壇 粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。; p3 f7 p; Z/ ^' G, z2 S
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 V) ?6 o2 L" F$ m# {/ l
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【應用】適用于體虛、視昏等。, N" _5 ~: ?/ _& P
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04︰杞子粳米粥
# [( N4 ~3 u1 u/ Y0 k6 y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# c- D* ^' A+ d
【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。www2.tvboxnow.com% F- m$ M' d8 D7 @2 v
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；www2.tvboxnow.com0 }( N7 }+ `0 b, F
t5 Z3 i* z, t7 K公仔箱論壇 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。- S+ a6 W4 `1 @0 a
; J% \4 K0 S2 iwww2.tvboxnow.com 【功效】補腎益精，養肝明目。www2.tvboxnow.com. z8 g6 w3 [- [3 K" o
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【用法】每日食用1次。公仔箱論壇& E9 G4 E6 ~! _; ^; D7 b' k0 T- S
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。! D J! W! P( X! I9 P& [
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/ r3 d& x1 ]* r- | 05︰豬肝陳米綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, R2 {( \0 M0 @, i
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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: i# X6 Y1 V" {/ P; h1 m# h 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
0 K& h8 i1 e9 F' |5 R; zwww2.tvboxnow.com 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。
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. y4 k# Z2 u! g1 r 【用法】可早餐食用。
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! b3 G" T5 y1 L6 z) L5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。公仔箱論壇, q9 X! h7 E' Z6 I$ Z+ K
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' N1 q3 @9 \" ^6 p0 i) ]/ V1 A 06︰蒼術豬肝粥
/ T6 o8 t! E! d公仔箱論壇 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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Z! |2 ]! k, B& L; p, W 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
6 W2 K: l& Z/ ~/ g$ f 適量，放入沙鍋內煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% J; l8 ^. C5 y' w' a5 K
- \2 B7 z/ k& a; W8 B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】養肝明目。www2.tvboxnow.com' w: B5 S8 z! G/ F: S
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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5 G& [; ^. b( x; u' I 【應用】適用于兩眼昏花。
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07︰雞肝粟米粥
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. D! z0 y" d+ ]+ s 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味0 X- V, q2 m4 i2 f: l5 V1 M
即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, M% q" w: P9 _5 r
6 J2 R' R: ^1 r: C: z' B* stvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，滋陰養血。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。9 `3 y+ F, w" ]7 l Z- {) u, d6 I
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。公仔箱論壇4 A& z. P2 {' L
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08︰大米決明子粥
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- P. {# F) ?+ R2 f3 B) A6 R2 Atvb now,tvbnow,bttvb 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }& L6 W+ X8 d; M1 H3 ?
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
4 O$ Z: N. J# O( Twww2.tvboxnow.com 入冰糖，即可食用。
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1 m: l0 s e6 y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】清肝明目、通便。2 I* P/ J; D, U* d/ [8 i2 h1 o
+ V1 Q' j* Q8 }6 m5 F2 G+ o公仔箱論壇 【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb: M2 c1 W9 {8 `0 `
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9 ?1 X2 s0 p7 d' }9 e$ s% w! hwww2.tvboxnow.com 09︰皮蛋瘦肉粥5 @% j, ?# t: Q
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
4 J! Q# h( a- P) J! t9 U4 `& E" J5 T 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量公仔箱論壇2 ?8 f, d! M( }) n4 Z$ l3 u6 J. ^
" g; j0 X, |( B 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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' d# E( Z, b' N' p公仔箱論壇 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb1 A( }" K* E# B: q6 @( l" U# V
軟；
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/ z4 x9 R# ` b; S; r/ K公仔箱論壇 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
: {- y( H: |, P5 L) B" Itvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過1 b/ h2 N% L0 [5 Q0 A$ c: S* v
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；tvb now,tvbnow,bttvb2 s R6 o7 r; Q' n
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考3 Q- \) g3 C/ m# s3 G
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
; ^4 U- C6 o2 p' N- i2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
% t- N7 J9 [' I8 `3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
3 @5 J3 P3 X+ u: z3 S# H* i公仔箱論壇 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下公仔箱論壇7 Y( U7 B8 Y2 Y; }/ D+ }
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
. \: x! J- Q' {, s2 W" |公仔箱論壇 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
# Q, y+ U4 L9 Z" t' g 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
' ^0 |0 G* j/ n" I4 w3 `2 t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。9 }( o0 C( ?, g7 g
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
* ^/ ^% X6 E$ e) M& l7 c公仔箱論壇 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在8 m- Q: Z2 n/ M$ `: _, _# o: g7 u
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
- Z4 ?) C1 ?* r8 }6 u$ _tvb now,tvbnow,bttvb 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得) b4 _: O, S( c6 Z: m" E
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持& \% J/ N) N9 g' W9 z* Q
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。# S0 x O5 h9 @
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
/ Q; W) a0 T* T/ E; V% n 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
7 r% }4 R, e6 A8 m' e1 U' H4 p7 j0 wtvb now,tvbnow,bttvb 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。公仔箱論壇0 B& U- ?/ c2 C" E% b* X
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% f$ R" f# w9 ~6 F+ P! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10︰玫瑰情人粥公仔箱論壇' t" w( c8 M# b7 V! H3 K. s
9 h* X1 h( k6 d- Q 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量4 h& @" I6 C- e" G0 x) J* d( s. X: V* w
/ t' n" n2 r6 i3 stvb now,tvbnow,bttvb 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。. s& V' s5 m- n; b( d4 X
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣公仔箱論壇" |; C) N3 J" U
續煮3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 g2 Z# j' F* G
) g0 q6 f$ ]: iwww2.tvboxnow.com 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 ^, `! x0 s% c
/ Z8 g$ t' }2 A+ x! vtvb now,tvbnow,bttvb Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而- p/ M6 h: g0 y9 e9 ?
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
2 D8 } ]# J. e) w! E rtvb now,tvbnow,bttvb 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。+ Y' D) H+ ]& A
3 o9 F. p# h5 X+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色︰
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) E: ~2 J3 I# \0 G- {$ M* M公仔箱論壇 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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- \$ i p* @/ ?8 W3 _[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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