[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
/ y( K5 j( H7 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：# I. C7 y- a$ n( u: O. ~, {4 n2 b, a
馬齒莧1大紮& e; e1 ~0 Q0 C) t3 O& Y  u% @( w
薑約4片. L% ^9 ], o$ M
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示範：梁祖堯
: B& W# p3 k# `- R0 {: x8 i  x2 ~! Q攝影：陳秉謙、魯雋華
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