 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。3 ^, f, P: h! I* D0 I2 t8 f( s" Z3 L9 {
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X I; o4 e8 f* f7 i; A
油：2汤匙公仔箱論壇8 H d2 J4 A, q1 v9 u# |# b7 U3 k
料酒：1汤匙
3 ]9 r! x6 o% J$ ~1 U0 T8 T$ }! l+ _tvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量公仔箱論壇1 P( N7 j7 Z# B! e: G6 x
做法：
9 {% b% [3 w4 z: a* E- y! i; t" Atvb now,tvbnow,bttvb 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；4 x! s$ {2 f5 C c0 B& d
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；www2.tvboxnow.com) W! e' K0 t1 Y. E7 q5 r* c
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
! R2 G8 U% f+ I8 e6 T 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；www2.tvboxnow.com4 l5 K3 Z# |! q7 [
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。# G! X5 l x; }4 n5 p' j8 c
功效：" b+ ^3 Y; f+ q7 n
益气、健脾、补虚。
$ x: _ H" [9 P* _& b' P4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& n l, C2 I9 I1 I
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb: P# S p- b2 I$ q4 F
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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