[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：公仔箱論壇& x2 o  Z0 l4 R* A  K

; ]. D' w! |' A* @公仔箱論壇鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y- k4 {( ]8 s& g5 F/ c% y

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锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
2 ~( Z' J- e0 w6 R  K9 j% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ G- a  \( B

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酱赤浓香，鸭皮筋道。